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天敵の農業利用

畑で農作業していると、いろんな生き物に出会います。 昆虫やカエル、その他の土壌動物など。 土壌動物については、私たちは必ずしも十分な知識を持っていませんが他の生き物を捕食するものも、結構います。 いわゆる天敵ですね。 今 …

コオロギ対策

もう10月も半ばです。 畑も、夏野菜から秋冬野菜に切り替わっていることと思います。 大根や葉物野菜などの幼苗が、すくすくと育っていることでしょう。 しかし、幼苗はやはり病害虫に弱いもの。 しっかりと防除してやる必要があり …

麹菌

毎年、年始には味噌作りを行っています。 味噌で重要な働きをするのが麹菌、ということで、今回は麹菌についてです。 麹菌は、コウジカビともいいます。 カビというと、何となく不潔なイメージがありますが、カビとは糸状に生える菌を …

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ナス

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