農家の想いを伝えるお手伝いをする、コーチ兼業農家のサイト
新着情報
  • HOME »
  • 新着情報 »
  • 野菜

野菜

野菜の乾燥と粉づくり

もう8月も後半ですね。 夏野菜もまだまだ収穫できていることと思います。 ナス、トマト、オクラ、かぼちゃ・・・ 取れ出すとキリがありません。 オクラなどは一株植えただけでも一家族では食べきれないくらい。 冷蔵庫に入れるにし …

農作業は計画的に

今の時期は農閑期で、あまり作業のない人も多いかと思います。 こういう時は、次の作付けを考える絶好の時期ですね。 来年の計画をしっかり立てて、準備しておきましょう。 ご参考までに、私は自分の圃場を4つのブロックに分けていま …

鮮度と熟成

 果物や野菜など、取れたての新鮮な食べ物を生で食べるのはなんとも美味しいですが、漬け物にしたり乾燥させたりと加工した食品もいいですね。 漬け物とか保管の過程で、食物の中で起こっている変化が熟成です。 適度な温度で時間を置 …

Page 2 / 212

検索

PAGETOP
Copyright © Kちゃん商会 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.