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タグ : エゴマ

雑穀類の脱穀方法

雑穀は体に良いし育てやすいので、是非とも育ててみたい作物ですが、収穫してから食べるまでが大変です。 イネや麦、豆等でしたら機械化が進んでいますが、雑穀はマイナーな作物なので、どうしても手作業が多くなります。 しかし、苦労 …

えごま

えごまとは エゴマはシソ科の一年草です。 葉っぱと種と二回利用できるのが嬉しい作物です。 特筆すべきは、栄養価の高さです。 葉も種も、健康食品として知られています。 種は、油が主成分で約40%含まれます。 そのうち、必須 …

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