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タグ : 漬け物

漬物について

寒い時には農作業も少ないですね。 こうした時に、アウトプットのバリエーションも増やしてみたいものです。 新たに農産加工品を作ってみるとか。 その中でも、代表選手として漬物があります。 そこで、今回は漬物についてです。 ま …

ぬか漬けのススメ

食べ物のおいしい季節ですね。 今、収穫中の野菜といえば、コマツナやダイコン、ニンジンあたりでしょうか? 野菜の食べ方は色々ありますが、大きく分けると以下の3つになります。 1 生で食べる 2 加熱して食べる 3 漬け物に …

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