タクアン

年末に漬けたタクアンですが、食べきれなくて何本か残っていました。 それが気温の上昇とともに、つけすぎになっていました。 当地のおばあさんに聞いてみると、暖かくなったらぬかから出して、ラップなどで空気が入らないようにし...

昨日、タクアンを漬けました。 エゴマ、ダイズ、ダイコンと、秋頃から我が家の庭先が散らかっていましたが、ようやく片付きました。 これで、忙しく大掃除をしていた妻の機嫌も少し直りそうです。 やはり家は綺麗にして年始を...